Avec mon mari, a J’ai biocoop J’ai plus pres de chez nous, « Notre Pois Tout Vert » nous nous sommes laisses tenter via des feves seches decortiquees, c’est a dire sans la peau, 250 g seulement Afin de gouter !

Nous connaissons des feves fraiches car mon jardinier prefere en fera pousser au jardin, mais des… Lire la suite Ragout de feves sechees a l’ail des ours

Nous avons le loisir de posseder une cheminee avec un insert qui nous rechauffe bien l’hiver. Lorsqu’il fait bien froid dehors et que les braises rougeoient dans l’atre c’est tellement agreable ! Alors comment optimiser une telle chaleur votre hiver ? En faisant des grillades facon BBQ, ou encore des legumes dans la braises ou dans… Lire la suite Pains cuits dans l’insert une cheminee : essai n°1 … essai n°2 … ensuite ca roule …

Au mois de mars des que le soleil apparait, surtout pour le premier jour du printemps, j’ai envie de fruits rouges, ainsi, vous ? C’est i  chaque fois en fin d’hiver avec notre petit panier que je m’en vais cueillir des fraises, (au congelateur, hi hi . ) et deux mures en passant ! Divers vont crier… Lire la suite Gateau aux fraises et aux mures congelees

L’ete dernier Mathieu a eleve des cailles, qu’il a nourrit avec du ble local et la verdure du potager, des cailles qui nous ont donne plusieurs douzaines d’?ufs bien l’ete, 1 regal ces minis ?ufs !

Fin aout le temps de plumer ces petites volailles etant annuler abonnement tsdating arrive nous en avons mange des unes tandis… Lire la suite Cailles, echalions et raisins secs

Trois heures durant dame nature s’etait paree de diamants, votre plaisir Afin de les yeux . Je voulais partager avec vous ces quelques photos de une jardin, de notre village. Les glacons, (comptine de Corinne Albaut) Mes glacons qui pendent du toit Dis moi, c’est d’la glace a quoi ? Elle n’a pas de couleur,… Lire la suite Feerie de cristal au jardin

Avec l’ensemble de ces heures pluvieux qui n’en finissent pas, voila une maniere bien reconfortante de manger d’la butternut et des pommes de terre. Ces legumes accompagnent impeccablement une viande, un poisson ou bien des ?ufs. Le top du top c’est la jolie couleur une doubeurre (nom francais une butternut) qui chassera le… Lire la suite Butternut et pommes de terre roties au four

C’est en voyant se balader dans la blogosphere beaucoup de paires de chaussettes, realisees via des tricoteuses passionnees que je me suis dit que nos miennes pouvaient bien s’y balader legerement ! Bon, je ne vais pas vous le cacher, d’ailleurs ce qui se voit i  propos des photos que je les a regulierement les chaussettes… Lire la suite faire mes chaussettes en torsades

Je vous desire a l’ensemble de et tout le monde une agreable et belle annee 2021 ! Que nous puissions serrer dans des bras nos bambins et petits-enfants, des parents et amis, vivre de jolies rencontres, retrouver du article, reouvrir les restaurants des theatres et des cinemas, festoyer et voyager … vivre pleinement …

Me voila de retour avec de jolis biscuits a la noisette, apres apres cinq mois d’absence y est temps libre ! Avec une liseuse obsolete et internet quasi inexistant autant vous dire que j’etais totalement demotivee ! Internet n’est i  chaque fois pas au top, juste plusieurs heures par jour et bien jamais l’ensemble des heures, dans notre… Lire la suite Biscuits noisettes

Si vous etes a la recherche d’un gateau beaucoup rafraichissant pour votre ete, et facile a produire, le Basboussa est le gateau qu’il vous va falloir !

C’est une patisserie orientale constituee d’une pate a gateau et d’un sirop ; a realiser tot le matin, ou mieux Notre veille, puisqu’il devra beaucoup refroidir pour etre… Lire la suite Basboussa noix de coco/eau de fleurs d’oranger

Dans une jardin nous avons de l’oseille qui commence a monter, d’la belle oseille beaucoup degoi»tee ! Alors de bon matin, (je devrais dire de frais matin puisqu’il souffle un grand vent du nord des le lever d’un jour), bassine et couteau a mon tour me voila parti a l’assaut du oseille… Lire la suite Notre Far ou Farci a l’oseille comme chez grand-mere

Figurez-vous que Jacques est fou gaga de jambon/macedoine . Si, si je vous assure . Allez savoir pourquoi votre vieux plat des annees 80 fait son bonheur . Claque reste que souvent je lui fais des cornets de jambon blanc macedoine mayonnaise, ainsi, alors il va i?tre ravi ! Manque complexe… Lire Notre suite Cornets de jambon blanc macedoine

Cet un fait sans antecedents mais beaucoup reel, a cause du confinement, avec Mathieu nous etions en tete a tronche concernant le dejeuner ce dimanche de Paques . Nous qui sommes habitues, comme nombre d’entre vous je l’espere, aux tablees familiales nos jours de fetes, i§a nous a fera tout bizarre de n’etre que… Lire Notre suite Coquelet farci Afin de Paques

H semaines sans prendre la voiture ca vous laisse moyen d’effectuer des decouvertes culinaires . Hier C’etait Baozi au dejeuner, et oui J’me suis lancee dans la realisation de petits pains farcis chinois cuits a la vapeur, votre regal . La recette d’la pate vient de chez : Margot, Recettes d’une… Lire la suite Baozi au thon, (petit pain chinois vapeur, sans PLV)

Je sais que la saison se termine mais il reste encore des courges patidoux a cuisiner. L’ete dernier le potager nous avait donne une quinzaine de patidoux, ils n’etaient jamais tres gros car la periode de l’annee avait ete tres seche, mais ils se paraissent reveles delicieux, bien parfumes et legerement sucres. Hier apri?m nous nous… Lire la suite Courges patidoux farcies et boutons de pissenlit

J’ai dans notre congelateur 900 g de morceaux de saumon sauvage que j’avais sale 36 heures pour faire un gravlax a Noel, si je l’ai sorti du sel et rince il etait dur tel pierre, l’horreur total, vous imaginez du excellent saumon sauvage inutilisable a trois jours de Noel, sans compter le tarifs, pff . … Lire Notre suite Saumon boulangere ou morue boulangere ma maman

Dejeuner dominical a huis clos hier, apri?s conseil sanitaire de notre premier ministre pour essayer de contenir ce mechant virus qui se propage vite. Mais qui devoile dejeuner a huis clos ne veut nullement penser morosite, a ca non ! Une le desir de tourte a la viande joliment decoree ca va arriver, meme pour… Lire la suite Tourte a Notre bidoche, au celeri rave et a la pomme